ウォッカじゃなくジンでした　カクテル　ソルティ・ドッグ

SALTY DOG
BAR ALBAのソルティ・ドッグ

ウォッカ　40ml
（ズブロッカ　クリア）

グレープフルーツジュース　1個分

「超」スタンダードなカクテル。

グラスのふちに塩をつけて、ウォッカ、グレープフルーツジュースを入れて混ぜる。
　

非常にシンプル。

ですが、バーによって味が違います。

BAR ALBAでは、オーダーをいただくたびに、グレープフルーツをしぼります。
グレープフルーツジュースは、絶対に絞ったもののほうがおいしいです。
パックに入って売っているものは、へんに苦味がついていたりするので使いません。

ウォッカは、ズブロッカ・クリアを使います。
スタンダードのズブロッカ（ボトルに草が入っていて、桜餅のような香りのする）とちがい、ズブロッカ・クリアは、フレーバーがついていないピュアなウォッカです。
やや甘みがありジュースと相性が良く、スタンダードなウォッカより度数が少し低い（37.5度）ので、アルコールのツンとした刺激がありません。

ソルティドッグは、イギリスで生まれたカクテル。
もともとは、ジンとグレープフルーツジュースと塩をいっしょにシェークして作られていたものが、アメリカに渡ってから今のスタイルになったそうです。

カクテルで、グラスのふちに塩や砂糖をつけるのを「スノー・スタイル」と呼びます。
ちなみに、塩なしのソルティドッグを、ブルドッグやテールレス・ドッグと呼びます。