ベリー、VERY、あま〜いイチゴと泡のカクテル「ロッシーニ」

イタリア生まれの赤いカクテル。

それが、イチゴとスパークリングワインで作るカクテル
「ロッシーニ」です。

飲み口は軽やか。
イチゴのかわいい香りと、泡の爽やかさが合わさった、やさしい一杯。

「なんだよ？ロッシーニって？」と聞こえてきそうですが。

先に答えを言うと、
ロッシーニという名前は、昔のイタリアの有名な作曲家の名前から来ています。

このカクテルのお父さんというか、お母さんみたいなカクテルがあるんですけど、
そのカクテルの名前も芸術家からつけられたので、ロッシーニも芸術か（音楽家）からつけられたんではなかろうか？と。

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もともとは「桃のカクテル」から始まった

ロッシーニは、いきなり生まれたカクテルではありません。

元になっているのは、桃とスパークリングワインで作る
「ベリーニ」という有名なカクテル。

このベリーニは、イタリアの水の都・ヴェネツィアにある、
歴史のあるバー「ハリーズ・バー」で生まれたと広く知られています。
（ちなみに、料理のカルパッチョもここのお店発祥です。）

ロッシーニは、その桃をイチゴに変えたバージョン。
いわば“姉妹カクテル”のような存在です。

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名前は音楽家から

さっきも書いた通り、ロッシーニという名前は、昔のイタリアの有名な作曲家の名前から。

桃のカクテル「ベリーニ」は、ヴェネツィアの画家ジョヴァンニ・ベッリーニから名付けられました。

他にも、フルーツを変えて、画家や音楽家の名前がつけられたカクテルがあり、
「芸術家シリーズ」なんて呼ばれることもあります。

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もうひとつの名前「レオナルド」

このカクテルは、日本では時々こんな名前で紹介されます。

そして、このカクテルの誕生秘話は…

昔、ヴェネツィアのハリーズ・バーができてから20年後に、フィレンツェにも「ハリーズ・バー」ができました。

ふたつのハリーズ・バーは、別々の経営。

関係はありません。

しかし、いつしかライバル意識がおたがいに芽生える。

ヴェネツィアのハリーズ・バーのベリーニに対抗して作ったのがイチゴとスパークリングワインのカクテル。

「名前は何にしようかな？」

「おぉ、フィレンツェを代表する芸術家、レオナルド・ダ・ヴィンチがいるではないか！」

ということで、このイチゴのカクテルに「レオナルド」と名前をつけた…というもの。

お客さんからすると二つのハリーズ・バー、いっしょだと思ってしまう。

フィレンツェのカクテル、レオナルドを、ヴェネツィアのハリーズ・バーで注文したら、

ヴェネツィアのハリーズ・バーは、「作れません。」とは言えない。

けど、そのまま作るのはしゃくにさわる。

そこで、「当店ではロッシーニという名前でございます。」と言って、カクテルを提供した。

しかし、歴史と知名度から、オリジナルのレオナルドより、ロッシーニという名前の方が世界に知れ渡った。

という話。

ただ、この話は海外の資料ではほとんど見つからず、
日本独自で、何がどうなったかわかりませんが、広まった可能性が高いようです。

でも、カクテルの世界にはこういう話がたくさんあります。
事実と物語が混ざりながら、文化になっていくのも面白いところです。

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難しいこと抜きで楽しめる一杯

ロッシーニは、

✔ フルーティーで甘いものが飲みたい
✔ お酒が強すぎるのは苦手
✔ 見た目がきれいだとより嬉しい

そんな人にぴったりのカクテル。

特別な知識がなくても大丈夫。
ただ「おいしいな」と思えれば、それで完成です。

冬から春にかけてのイチゴの時期だけの、フルーツカクテル。

赤いイチゴの色とフッワフワの泡々が、
気分を明るくしてくれる一杯です。