飲めなくなったウイスキー

棚に並んでいるウイスキーから、

久しぶりにこいつをひっぱりだしてきた。

それは、

『ハイランドパーク・バイセンテナリー』

スコットランドにある、ハイランドパーク蒸溜所（→ウイスキー工場）という所で作られているウイスキーです。

この蒸溜所は、1798年にオープン。

1998年に、200周年を記念して発売されたものです。

バイセンテナリーとは、200周年という意味です。

これを買ったのは、まあ、もちろんハイランドパークの200周年というのもあるのですが、

１番の理由は、『1977リザーブ』

私の生まれ年1977年に作られたウイスキーだから。

久しぶりに味見を…

「んっ？！」

「あちゃ〜っ！こりゃあかん(´Д` )」

アルコールが抜けてしまっていました。

腐ってはない。

飲める。

けど、

もうウイスキーとしてはだめでした‥

その隣にあった、「J＆Bアルティマ」も飲んでみると、
　

こちらもアルコールが抜けている。

古いウイスキーは、キャップの周りに『パラフィルム』というのを巻いて、キャップの隙間からアルコールが抜けるのを防ぐようにはしていますが、それでもダメになるものはダメになりますね。

残念。

ボトルの中の残りが半部以上だと割と持つのですが、半分以下、残り少ないウイスキーはやはり長くはもたない。

いつまでも置いといてもダメですね。

ある程度のところで飲みきらないと。

ふと思ったことがあって、それは、

アルコールの抜けたウイスキーを、ストレートではダメだけど、ロック、水割り、ソーダ割りにしたらどうなんだろ？

もうひとつが、スピリタス（アルコール度数96度のウォッカ）を少し入れて、しばらく置いておくと復活しないかな？

さらに、他のウイスキーに混ぜるとどうなるか？

40度のウイスキーに混ぜると全体の度数が下がるので、度数が60度くらいのカスクストレングスのウイスキーに混ぜてみるとか。

ということです。

二つ目のウォッカと混ぜるのは、混ぜてしまった時点でもうウイスキーではなくなりますが。

ちょっと今度やってみよ。