コラム一覧
-
【受賞のご報告】「2025年度 ベスト・バーテンダー」に選ばれました
いつもBAR ALBAをご愛顧いただき、ありがとうございます。 このたび、私…
-
寒い夜、バーで飲む一杯。ホットカクテル「グロッグ」
「ふうー、寒い。」 ドアを開けた瞬間、彼女が吐いた息が、白くほどけた。外の冷…
-
ホット・イタリアーノ｜寒い夜に飲みたい大人のホットカクテル｜BAR ALBA 天満
天満って、けっこう寒い店が多いようで。 BAR ALBAにきたお客様、 「う…
-
【2025-2026】BAR ALBA 年末年始の営業について
※本記事は【2025年末〜2026年始】の営業案内です。 🍸年末年始の営業に…
-
世界初のアマレット・リキュール誕生物語 ： ラッツァローニ アマレット
第一章：スイスから来た家族（18世紀初頭） 昔々、スイス国境に近いグリジョー…
-
フォアローゼズ・プラチナ —— 日本が救った奇跡のバーボン
地球にある金の総量は、 競技用プールで５杯分。 対して、プラチナは、 ０.3…
-
夜の天満ガイド
商店街の灯りが少なくなる深夜。 そんな時間にこそ光る、乙なスポットがございま…
-
バー・アルバ 13周年
2025年11月27日で、 天満のバー・アルバは、13周年を迎えました。 い…
-
『水の狩人』が見つけた奇跡の水 ― 白州ウイスキー誕生までの物語
「山崎とは違う個性のウイスキーを作るには、新しい場所が必要だ」 白州ウイスキ…
-
トイレチェック
「お客さんが使うごとに、チェックにいけ！」 修行時代、師匠からいつも言われて…
-
なんでやろう…？なんで、こんなん作ったんやろう…？
気づいたら、 作っていた。 無意識に。 「なんで、こんな気持ちの悪い見た目の…