『ジャック・ダニエルは小学校に行かずウイスキーを造っていました』ジャック ダニエル　テネシーウイスキー

JACK DANIEL’S OLD NO.7
ジャック ダニエル

ジャック ダニエルとは、テネシーウイスキーです。

アメリカのテネシー州にあるジャック　ダニエル蒸溜所で作られているウイスキーです。
※蒸溜所⇒ウイスキー工場

バーボンと呼ばないで

アメリカの「連邦アルコール法」という法律で、バーボンウイスキーの内、以下の二つを満たすと「テネシー　ウイスキー」と呼ぶことが許されます。

①テネシー州で造られている。

②「チャコール　メローイング」という工程を行っている。

チャコール　メローイングとは、以下の工程のことを言います。

まず、サトウカエデの木を燃やし炭にします。

その炭を大きな木桶いっぱいに詰めます。

炭のいっぱい詰まった桶の上から熟成前のウイスキーを一滴、一滴たらしてろ過していきます。

以上がチャコール　メローイングの工程です。

チャコール　メローイングを行うことでウイスキーがなめらかになり、サトウカエデの木炭から独特の味、香りがつきます。
　

家出がきっかけで

ジャック　ダニエルの創業者「ジャスパー　ニュートン　ダニエル」は、7歳から蒸溜所で働き始め、13歳でその蒸溜所の運営を任されました。

そして、1866年20歳の時に「ジャック　ダニエル蒸溜所」と政府に登録しました。

今と照らし合わせると、すごいですね。
小学1年生くらいで働き始め、中学1年くらいには責任者になっているなんて。

カジュアルにジャックコーク

チャコール　メローイングによるなめらかさ。

バニラやキャラメルなどの甘い香り。

木の樽のフレーバー。

ストレート、ロック、水割り、ソーダ割り、お好きな飲み方でお楽しみください。

コーラで割ってカジュアルに楽しむのもいいですよ。