3倍辛口のリキュールが入ったカクテル、ホワイト・レディ
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WHITE LADY
BAR ALBAのホワイト・レディ
ジン 35ml
(ビーフィーター47°)
ホワイトキュラソー 15ml
(デカイパー トリプルセック)
レモンジュース 10ml
ベースのジンは、柑橘系の香り爽やかな、ビーフィーターを使います。
ホワイトキュラソーは、デカイパー社のトリプルセックを使います。
他社のホワイトキュラソーに比べ、オレンジの香りが良く、度数が低いので飲みやすくなります。
※他社のホワイトキュラソーは、だいたいアルコール度数が40度ですが、デカイパー社のものは、20度。
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3倍辛口
ちなみにホワイトキュラソーとは、オレンジの皮からとった香りとアルコールとシロップをブレンドしたお酒です。
昔、南米のベネズエラの沖にある、キュラソー島でとれるオレンジを使って作ったのが始まりで、島の名前がそのままお酒の名前になりました。
ホワイトキュラソーのホワイトとは、色のことです。他にもブルーキュラソー、レッドキュラソー、オレンジキュラソーなどあります。
トリプルセック(フランス語で3倍辛口という意味)という呼び方もありますが、ものは同じです。
ホワイトキュラソーで有名なコアントロー社が、昔、他社のホワイトキュラソーより甘さをおさえて発売した時に、トリプルセックと名前を付けて発売しはじめたそうです。
甘みをおさえたドライな味がお好みでしたら、
ジン 40ml
ホワイトキュラソー 10ml (コアントローにチェンジ)
レモンジュース 10ml
というレシピでおつくりします。
シャープなレディになります。
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