『とつぜん、カンフー』

「あぁ、こんな名前のカクテルをつくりたい。」

ふとそう思った。

『セクシー・カンフー・ファイター』

でもなぁ、ちょっと名前にセクシーって入るのはなぁ‥

そうだ、ジンとオレンジのお酒とレモンジュースをミックスしたカクテル『ホワイトレディー』がある。
　

このカクテルをアレンジしたものにして、名前を『カンフー・レディー』にしよう。

車の運転中、バスストップのカンフー・ファイティングを聴いていて、

『セクシー・カンフー・ファイター』という歌詞を聴いて、とつぜんひらめいた。
　

さっそく営業後、つくってみることに。

「う～ん、中国っぽいイメージのお酒を使いたいなぁ。」

メインに使うお酒は、ホワイトレディーのアレンジにしたいので、ジン。

中国産のジンがあればいいけど。

店にはないけど、台湾産のジンてあるけどなぁ。

パッとジンの『六』が目に入った。
　

日本のジンだけど。

大きく漢字で『六』と書かれていてなんかいいかも。

で思った。

『日本人が思う中国ではなく、欧米の人たちから見た中国。』

そんな感じでつくろうと。

店に並ぶお酒を見ながら何がいいかと考える。

で、使えそうなものをピックアップした。

①パッションフルーツのお酒。
　

なんか、パッションフルーツって、オリエンタルなイメージがあるし、このお酒、ビビットなピンク色をしているので、レディーと名がつくからいいかなっと。

②ライチのお酒
　

まんま中国

③桃のお酒
　

なんか中国

④アニスのお酒
　

中華料理にスターアニス（八角）が入ってたりするし

で、

まずは、ジンを30ミリ、パッションフルーツのお酒を10ミリ、ライチのお酒を10ミリ、レモンジュースを10ミリ。

シェーク、シェーク

うん、淡いピンクがレディーっぽい。
　

パッションフルーツとライチの香りがいい感じ。

ほのかに甘く、酸味の加減もいい。

ほんのりアルコールが強くて、なんかカンフーという強いイメージにもあってるかも。

いきなり完成した？

そこにアニスのお酒入れてみたらどうやろ？

ということで先ほどのに、アニスのお酒を5ミリたして作ってみた。

うん、全体がうまく、まとまったような感じに。

あと、何パターンか試してみたけど、ジン30ミリ、パッションフルーツのお酒10ミリ、ライチのお酒10ミリ、レモンジュース10ミリ、アニスのお酒5ミリが良い。

気になるなぁ‥

試作が終わって片付けているとき、桃のお酒が気になった。

ふたを開けて香りをかぐ。

「あぁ、これ入れてもおいしいのできそう‥。」

次の日の営業終了後、また試作会。

パッションフルーツのお酒の部分を桃のお酒に変えてみる。

桃のお酒は透明なので、そのまま作るとほぼ透明のカクテルに。

「レディーだから、ピンクっぽくしたいなぁ。」

で、ザクロのシロップを追加した。

色が赤色だから。

で、できあがったカクテルは、最初のものより濃いピンクというか赤。
　

味も桃のジューシーなのと、ザクロのシロップの甘みで、最初のものより甘めのカクテルになりました。

「うん、これでいこう。」

時は経ち‥

試作の後、ここでブログを書いてから、店で出そうと思っていたのですが、

いろいろと忙しくて、なかなか書けず。

言い訳、小焼けで日が暮れて‥

で、やっと書こうかと思った時、

ふと頭をよぎったのが、

「やっぱ、最初のパッションフルーツのお酒バージョンがいいかな？」

ユージューフーダン

もう一度、つくって飲んでみました。

「やっぱ、パッションフルーツのお酒バージョンにしよ！」

「桃のお酒バージョン、ちょっと甘いしなぁ。」

ということで完成。

もう変えません。